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规模化商品猪场的生产成本核算分析
来源:理臣资讯2016-06-04 分享到
准确的成本核算是指导规模化商品猪 场正确经营管理的关键因素,现在生猪市 场虽处在高价位,但在充分的市场经济调 控下,任何行业都没有长期持续的高盈利 空间和时间,因此我们需要客观理性地算 好自己的成本账,计算好自己的盈亏平衡 点,从容面对不断变化的生猪市场。 养猪场不能简单地以头为基本核算单 位,也不能仅以公斤为基本核算单位,要 想准确核算猪群的生产成本,只能以群栋 批为基本核算单位,且以公斤等为辅助核 算单位进行成本核算。以头为基本核算单 位不能指导基本的经营管理;仅以公斤为 基本核算单位不能进行有效的经营管理; 以群栋批为基本核算单位,且以公斤为辅 助核算单位才能进行有效核算。 仅以公斤为基本核算单位的情况下: 日增重大的猪群分摊费用多,生产费用分 摊不准确,因为不同阶段的猪群日增重不 一样、存栏时间不一样,分摊费用却要统 一按照公斤为基数进行均摊,这样就会造 成产房仔猪、保育猪、育肥猪等猪群分摊 的费用合理,因为产房仔猪日增重最少、 存栏时间最短,分摊的费用最少,保育猪 日增重次之、存栏时间居中,分摊的费用 也居中,育肥猪日增重最大、存栏时间最 长,分摊的费用最多,这样容易造成不同 猪群的成本失真,会误导生产经营管理, 特别是在猪群发生疾病影响增重的情况下 或者猪群死淘严重的情况下更容易造成成 本核算的失真。 以群栋批为基本核算单位能进行准确核算,以公斤为辅助核算单位能及时进行 有效的监管。所谓群栋批是指将猪场所有 猪群按照不同的用途和不同的存栏时间划 分为不同猪群,再分栋分批进行饲喂管 理,即群栋批是确定成本费用归集和核算 的最终对象。

猪群具体划分如下:后备公 猪、生产公猪 ( 包括诱情查情公猪 )、后 备母猪、生产母猪( 断奶母猪、空怀母 猪、妊娠母猪)、哺乳母猪( 临产母猪、 哺乳母猪)、产房仔猪、保育猪、育肥 猪。以上述猪群的转群、销售、死淘、清 群空栏作为成本核算和费用归集分摊的起 点和终点,但产房仔猪是生产性生物资产 的折旧等归集摊销的终点和变动费用形成 的生产成本结转的起点。 在以群栋批为基本核算单位的前提 下,参照作业成本核算的原理,饲料成本 ( 包括饲料运费)、药品、疫苗等成本和 密切相关的生产费用 ( 土地租赁费及开办 费、物料消耗、维修费、低值易耗品、生 产性生物资产折旧、人员工资、社保、公 积金等 ) 按照相应群栋批分期归集,福利 费按照相应栋舍饲养员的实际人数分摊; 不能定性归集的生产费用按照以下方式分 摊归集到相应的群栋批上:租赁费、折旧 费、资产利息等按照相应栋舍及配套的固 定资产价值占生产用总资产的比例和相应 的折旧年限分摊,电费、水费、取暖费等 按照栋舍占用面积分摊或者按照安装相应 控制表的实际耗用金额归集,其他不便定 性归集的全场消毒等间接费用可按照群栋 批的猪只数量平均分摊。

归集在后备公猪、后备母猪上的成本 费用,在其达到相应的生产性能时结转到 相应批次的生产公猪、生产母猪上,后备死淘的成本要按期及时结转;生产性生物 资产折旧先在生产母猪上归集,尔后按照 相应生产阶段和转群情况结转到相应的产 房仔猪上,哺乳母猪归集、耗用的成本费 用按期结转到相应的产房仔猪上,当然产 房仔猪归集耗用的成本费用归集到其自 身,这样每个期间相应批次栋舍的产房仔 猪断奶转群时归集到其身上的成本费用按 公斤成本结转到相应批次栋舍的保育猪、 销售成本和死淘成本上;每个期间保育猪 耗用和归集的成本费用按公斤成本结转到 相应批次栋舍的育肥猪、销售成本、死淘成本上;每个期间育肥猪耗用和归集的成 本费用按公斤结转到相应批次栋舍的育肥 销售成本、死淘成本上,猪如有剩余,则 单独归集结转核算其相应的成本,但应该 努力避免出现这种剩余猪的情况,因为设 计以群栋批为基本单位核算猪群成本的前 提是相应猪群的能够做到全进全出,如果 经常做不到猪群的全进全出,以群栋批为 核算单位归集成本的办法就失去了相应的 意义。 通过上述成本费用的归集和结转,相 应批次栋舍猪群的相应的成本已被划分清 楚准确,在此基础上核算相应猪群栋舍 批次的猪的销售成本、死淘成本、猪群 死淘率、料肉比、饲料性价比、药品疫苗 性价比等量化指标和饲养员及生产管理人 员相应的量化绩效考核指标 ( 当然考核配 怀人员主要指标是生产母猪生产的健仔数 量 ),这样核算量化出的经济数据和绩效 考核数据是客观令人信服的,这样才能有 针对性地强化经营管理,才能不断提高商 品猪场的经济效益和员工的个人收入。

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